Tidak hanya griddle electric, mesin pemanggang terdiri dari beberapa jenis lainnya. Berikut jenis mesin griddle yang bisa Anda beli untuk peralatan dapur.
Griddle Electric
Jenis griddle yang satu ini bekerja dengan menggunakan energi listrik untuk menghasilkan panas. Desainnya sengaja dibuat dalam bentuk compact serta dilengkapi permukaan yang luas. Kelebihan dari griddle electric ini adalah kemampuannya dalam menghasilkan panas merata dan seragam.
Selain itu mesin ini juga dilengkapi dengan pengatur suhu sehingga Anda bisa mengatur suhu sesuai keinginan. Apalagi untuk beberapa bahan makanan yang membutuhkan suhu tertentu agar segera matang. Namun Anda membutuhkan kabel tambahan untuk mengoperasikan griddle electric di luar rumah.
Pasalnya kabel bawaan pabriknya lumayan pendek sehingga sulit menjangkau sumber listrik, apalagi jika Anda menggunakan di luar rumah. Minyak yang ada pada tray griddle juga sedikit sulit dibersihkan karena menyatu dengan komponen listrik. Alhasil Anda harus hati-hati saat membersihkan agar tidak konslet.
Cast Iron Griddles
Cast Iron Griddle merupakan salah satu jenis mesin pemanggang yang banyak digunakan. Hal itu karena desainnya yang compact serta minimalis. Kelebihan mesin griddle ini bisa awet digunakan selama bertahun-tahun dengan syarat perawatan dan penggunaannya tepat.
Permukaan griddle juga terbuat dari stainless steel yang kokoh serta memudahkan Anda ketika memasak langsung di atas api atau panggangan. Pasalnya bagian permukaan griddle terbuat dari logam yang aman bagi kesehatan.
Namun bobotnya relatif berat apabila dibandingkan dengan jenis griddle electric dan lainnya. Material metalnya juga mudah berkarat apabila tidak dilakukan perawatan yang tepat. Mesin akan mudah pecah terutama ketika jatuh atau dipanaskan dalam suhu terlalu tinggi. Makanan juga akan menempel pada plat jika tidak ditambahkan minyak saat memasak.
Outdoor Griddles
Apabila Anda ingin mengadakan acara pemanggangan di luar rumah, maka mesin griddle yang paling tepat adalah outdoor griddles. Permukaan stainless steel yang ada pada jenis griddle ini sangat kokoh dengan desain ukuran standar. Sesuai dengan kebanyakan alat panggang yang ada di pasaran. Permukaannya juga relatif datar sehingga memudahkan Anda dalam mengumpulkan sisa minyak pada tray.
Namun minyak bisa saja jatuh ke sisi panggangan sehingga Anda akan merasa sulit membersihkannya. Biasanya outdoor griddles juga tidak didesain dengan gagang sehingga Anda harus hati-hati untuk angkat plat dari panggangan.
Griddle Pans
Jenis griddle yang satu ini terbuat dari aluminum dengan proses anodize sehingga panas menyebar rata. Alat panggang ini juga dilapisi anti lengket dan mudah dibersihkan. Anda bisa menggunakannya dengan kombinasi oven. Griddle pan dapat memasak berbagai jenis masakan dengan sempurna. Namun apabila pemanasannya berlebihan maka bahan metal griddle pan akan melengkung dan tidak rata ketika digunakan lagi.
Itulah beberapa jenis mesin pemanggang termasuk griddle electric.