Apakah Anda pernah mendengar tentang griddle gas? Di Indonesia, alat ini memang kurang familiar, terutama dalam penggunaan rumah tangga. Gas griddle lebih banyak digunakan di restoran-restoran, terlebih restoran yang menyajikan makanan barat. Di artikel ini, kita akan mengenal lebih jauh tentang gas griddle.
Apa Itu Griddle Gas?
Gas griddle adalah alat memasak berupa pemanggang. Tidak seperti pemanggang biasa, alat pemanggang ini mengkombinasikan 2 jenis panggangan dalam 1 unit. Apakah Anda pernah melihat di film-film barat mereka memanggang barbeque di alat besar dengan permukaan datar? Inilah yang disebut dengan gas griddle.
Gas griddle memang lebih banyak digunakan untuk memanggang daging dan steak, namun juga bisa digunakan untuk memanggang bahan masakan lainnya seperti ikan bahkan bawang bombay. Alat pemanggang ini umumnya terbuat dari bahan stainless steel yang anti karat, sehingga pengguna bisa dengan mudah merawat dan membersihkannya.
Gas griddle terdiri dari 2 jenis, yaitu flat griddle gas dan grooved griddle gas. Grooved griddle gas hadir dengan 1/3 bagian yang berlekuk, sedangkan flat griddle gas tidak memiliki lekuk.
Cara Menggunakan Griddle Gas
Cara menggunakan gas griddle cukup mudah dan sederhana, sama seperti kompor rumah tangga pada umumnya. Anda hanya perlu menyambungkan katup gas dengan selang gas dan regulator tabung gas. Putar kenop pemanas untuk menyalakan griddle gas hingga api terlihat di bagian intipnya.
Setelah permukaan pelat cukup panas, Anda bisa mulai memanggang makanan Anda. Anda bisa memasak steak, burger, barbeque, ikan panggang, dan lainnya dengan alat ini. Memanggang menggunakan gas griddle dianggap lebih higienis karena terbuat dari material stainless steel yang anti karat dan sudah teruji sebagai sebagai material food grade.
Selain mudah untuk digunakan, gas griddle juga mudah untuk dirawat dan dibersihkan. Anda hanya perlu menggunakan kain lap basah untuk membersihkan area pemanggang setelah pelat dingin dan selesai digunakan. Karena menggunakan gas, memanggang dengan menggunakan gas griddle lebih tidak berisiko gosong.
Selain itu, alat pemanggang canggih ini juga tidak mengeluarkan banyak asap seperti pemanggang arang. Anda juga bisa dengan mudah mengatur suhunya untuk mencegah masakan gosong. Terdapat produk gas griddle yang dilengkapi dengan lapisan anti lengket, sehingga masakan tidak lengket pada pelat pemanggang.
Banyak orang memilih untuk menggunakan gas griddle karena dianggap lebih praktis. Lapisan anti lengket ini pula yang membuat alat pemanggang lebih mudah untuk dibersihkan.
Itu tadi adalah informasi mengenai gas griddle. Walaupun harganya lebih mahal dibandingkan dengan kompor gas biasa, namun sepadan dengan beragam keunggulan yang ditawarkan, seperti kemudahan perawatan dan pembersihan, serta praktis. Apakah Anda tertarik untuk membeli dan menggunakan griddle gas?